後数日で2016年になりますね(^^)
お正月と言えば『おせち料理』ですが、皆さん準備は進んでますか？
近年では、有名な店や料理人が作った『おせち料理のお取り寄せ』も人気のようですが、自宅で作れるのなら手作りのおせち料理も良いですよね(=^^=)
僕が子供の頃は、祖母がおせち料理を作っていました。
20代、30代の頃は、おせち料理について何とも思っていませんでした。
40代になり2016年4月には初孫が産まれます(=^^=)
この年齢になると、何故か『おせち料理』が懐かしく思えてきました(^^;
娘が孫を連れて帰って来た時には、おせち料理で出迎えて、「日本の正月の姿を伝えたい」と言った気持ちが芽生えたのかも知れません(^^)
『おせち料理』も、日本の古き良き文化ですからね♪
そこで、2016年の正月には『おせち料理』を作ろうと考えています(^o^)／
重箱はダイソーで小さいのを購入しました。
まだ、嫁と2人なのでこの位の大きさで十分かと思いまして・・・(^^;
で、問題は中身ですね(^^;
おせち料理の中身を調べてみると、いろんな決まり事みたいなのがあるようです。
一の重には、お屠蘇をいただくための祝い肴を詰めます。
蒲鉾・黒豆・田作り・伊達巻・栗きんとん・数の子など。
お料理の数は、５種、７種、９種（奇数詰め）です。
二の重（酢の物など）
二の重は「口代わり」といわれ、なます・酢れんこんなどの酢の物を詰めます。
現在では焼きものなども詰めるようになったそうです。
三の重（煮しめ）
三の重には煮物を詰めます。
お正月のメイン料理。 材料を合わせて詰めるのもいいですが、素材ごとにおしゃれに詰めるのもいいですね。
.....〆(･ω･)ﾒﾓﾒﾓ
どうやら、何でも良いわけじゃ無さそうです（笑）
嫁と相談した結果、「とりあえず、食材探しに行こう！」って事になり、買い物に出掛けました(=^^=)
やはり、おせち料理は季節物なので伊達巻きや蒲鉾など、正月用の食材コーナーが設けられていました。
となると・・・
やっぱり買っちゃいますね（笑）
他の物は作る予定ですが、予定は未定です(^^;
新年を迎える気持ちが大切だと思います(=^^=)
2016年の正月は、見栄えは良さそうなおせち料理が出来そうです(=^^=)
